Premier livre de statuts et de serments d'Ammerschwihr (1448-1485) - ADHR E dépôt 4 BB 1
Es sol ouch ein stetmeister verbunden sin, brott vndund fleisch ze schöwen vndund ouch tott vische vndund hering, vndund sol das tůn getruwelichen vndund vngeuorlichenungevorlichen. vndUnd wo in bedúngkt gebrust daran sin, sol er fúr den rott bringen; was im dan̄dann furbasser darinn enpfolhen wúrt, dem sol er nachgon.
VmbUmb sölich schowen ist eins meisters recht, wenn er eime brotbecker schowet, do nimpt er ein pfening wert brot. soSo nimpt er von den metzigern von einem rinde einen nieren vndund von einem schwin ein or. Item von einer thúne hering einen hering vndund von vischen schowe vische noch glichen dingen; die selbendieselben schöwe vischschöwevisch gehörent vffuff die stube.
Item ein meister ist verbunden, hirten zú dingen mit hilf des rotz oder ander lúte, die vihe hantt, vndund sol den hir-ten helffen, das ir löne geleit werdent vndund ouch inen den rotzbotten lihen söliche ir löne vff ze hebenuffzeheben. vndUnd wer, das die hirten mit iemanjeman oder jemant mit inen von vihes wegen gespan hetten oder gewúnnent, do sol der meister ein gericht vor der kirchen vmb machenumbmachen mit den luten, die vihe hantt, vndund ander erberlúteerber lúte ouch dazú nemen vndund do lossen volgon, das mit urteil erkant wúrt. vmbUmb das einem meister die hirten also enpfolhen sind, darvmbdarumb gitt er von sinem vihe weder lon noch essen. darzůDarzů so ge hört im der lon zů von allen dem vihe, so in der múnch hoffmúnchhoff ist, es sient rinder oder swin ⁕.
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Premier livre de statuts et de serments d'Ammerschwihr (1448-1485) - ADHR E dépôt 4 BB 1, ARCHE UR3400 (Université de Strasbourg) (« LMRS. Livres Municipaux du Rhin Supérieur »), 2021, #adhr_e_depot_4_bb1-folio05r, en ligne : <