Harnoch stott begriffen wie sich die brotbecker halten söllen

Item die brotbecker söllent kein brotverkouffenbrot verkouffen, es sie denn vorhin geschouwet von eim stetmeister oder von deme, dem das enpfolhen wúrt. welerWeler daruber verkoufft, es sie wis oder rucken, der bessert vV ß stebler, so dick ers tüt.

Item welher brotbecker an dem mentag brott veil hettveilhett oder am zinstag zü consheinConshein77, der sol ouch durch die wüche hie veil hanveilhan. So dick er daron ist, so bessert er vV ß stebler

Item die brotbecker, die nit zü mergkt varent vndund aber hie veil gütveilgüt bachent, die sollent ouch durch die wüch brott haben. wöllicherWöllicher daron ist, der bessert vV ß stebler alz vor stat.

Item es söllent ouch die brotbecker nit dann helwert noch pfeningwert bachen, si wöllent es dann zü merckt füren, so mögent si wol leibe bachen, die si enweg fürenenwegfüren. Si söllent es aber nit hie veil hanveilhan. werWer das daruber tett, der bessert vV ß stebler.

Item die brotbecker sollent ouch durch die wůche heilwert und pfening wertpfeningwert brot bachen. anAn wem das gebrest, der bessert vV ß stebler.

Item welher brotbecker zů klein bachet vndund das die schower erkennent, der bessert vV ß rappen78. vndUnd wie in die schower das brott heissent geben, also sol ers ouch geben vndund nit túrer. woWo er das daruber tett, der bessert vV ß stebler.

Item weler brotbecker husfúr79 bachet, der sol von einem vierteil nit me nemen denn viijVIII ₰ vndund keinen teisemen80. Welher daruber me lons oder teisemen neme, der be-ssert ijII ß stebler.